Receitas Saudáveis !

Receita saudável e deliciosa !

Peito de galinha com molho de Shii-take
Ingredientes para 4 pessoas:

30 gr de cogumelos Shii-take secos

 4 peitos de frango

 1 cebola

 2 colheres de salsa picada

 Azeite

Confecção:

Ponha de molho em água morna os cogumelos cerca de 12 horas.

Corte a cebola em rodelas finas. Coloque-as num tacho. Junte o azeite, tempere com sal integral e deixe dourar durante 15 minutos.

Junte então os peitos de frango e os cogumelos Shii-take cortados em pedaços pequenos. Deixe cozinhar em lume médio durante 10 a 15 minutos. Se for necessário, vá juntando uns pingos de água.

Rectifique o sal. Quando estiver cozinhado, cubra tudo com a salsa picada.

Acompanhe com uma salada rica e variada e legumes cozidos.